De allerlekkerste focaccia met avocado aioli
Wil jij écht iets lekkers op tafel zetten voor bij de borrel, maar heb je geen zin om uren in de keuken te staan? Maak het deeg voor de allerlekkerste focaccia van te voren en je hebt binnen no-time een warm borrelbrood uit de oven met een heerlijke dip ernaast!
Ingrediënten focaccia:
- 400 gr 00-type bloem
- 30 gr biergist
- 250 ml water op kamertemperatuur
- 1 tl suiker
- 1 tl zout
- 1 el olijfolie extra vierge (voor het bestrijken van het brood)
- 30 ml olijfolie extra vierge
- 50 ml water
- Grof zout
- Rozemarijn
Bereiding van de focaccia:
Los suiker op in lauwwarm water en voeg de gist toe. Voeg nu de gezeefde bloem toe en kneed het tot een deeg. Het deeg zal eerst vrij plakkerig en nat zijn maar na een tijdje zal het glad en soepel worden. Vet je handen in met olie en verspreid het deeg in een beklede en ingevette bakvorm. Laat de focaccia 1 uur rijzen op een warme en droge plaats (bijvoorbeeld in een uitgeschakelde oven). Verwarm vervolgens de oven tot 250 C. Vet opnieuw je handen in en maak kleine gaatjes met je vingers (zonder echt door het deeg te prikken) over de hele oppervlakte van de focaccia. Kruid de focaccia met grof zout en takjes rozemarijn. Doe de focaccia voor 10 min in de oven en borstel daarna het oppervlak van de focaccia met olijfolie. Steek terug in de oven voor een extra 10 minuten.
Ingrediënten avocado aioli:
- 4 el mayonaise
- 2 tenen knoflook geraspt
- 2 el citroensap
- 1,5 avocado
Bereiding van de avocado aioli:
Meng de mayonaise met de geraspte knoflook en het citroensap tot een gladde massa. Prak nu de avocado en meng deze met de mayonaise. Meng in de blender tot het helemaal glad is en eet smakelijk!
Meer over &
Espresso Martini
We halen de cocktailbar in huis met deze heerlijke espresso Martini. Haal de bartender in jezelf naar boven en shake er op los! Met deze cocktail wordt het sowieso een gezellige avond!
Witte chocola macadamia koeken
Na uren in de keuken te hebben gestaan wil je natuurlijk iets makkelijks te snacken hebben. Dat komt mooi uit, want deze koeken kun je gewoon van te voren maken! En van witte chocolade met macadamia noten wordt bijna iedereen blij.
Bloemige cocktail
Heb jij dit weekend een gezellige borrel op de planning staan, maar geen inspiratie? Dan is deze bloemige cocktail jouw redder in nood! Met maar drie ingrediënten is deze cocktail makkelijk te maken en gegarandeerd een succes bij je gasten!
Lemon meringue taartjes
Zondag bakdag! Heb jij zin om écht iets lekkers te maken en heb je daar best een uurtje voor over? Dan kun je deze overheerlijke lemon meringue taartjes aan het einde van de dag als dessert serveren. Weten hoe je ze maakt? Lees snel verder!
Spaanse Horchata
Dit zomerse Spaanse drankje wordt gemaakt van geweekte aardamandelen en wordt op smaak gebracht met suiker en kaneel. Giet het over een paar ijsblokjes en voilà! Je hebt het perfecte drankje voor een zonnige dag. Weten hoe je het maakt? Lees snel verder!
Bourbon meatballs
Deze gehaktballetjes zijn perfect wanneer je geen uur in de keuken wil staan, maar wel wat lekkers op tafel wil zetten voor bij de kerstborrel! De Bourbon whiskey marinade maakt dit borrelhapje net iets feestelijker!
Recept! Peche Melba
Ah, Peche Melba. Een recept dat niet mag ontbreken in je repertoire. Je maakt er direct indruk mee op je date, of houdt je vrienden te vriend met deze zoete klassieker. Veel werk? Valt reuze mee! We helpen je op weg!
Kokosmakronen voor bij het Paasontbijt
Een krantje, een kop koffie en een overheerlijke kokosmakroon is het beste begin van een relaxt Paasweekend. Om kokosmakronen te maken heb je niet veel nodig. Met vier ingrediënten kom je al een heel eind! Ga aan de slag en eet smakelijk!
Recept! Dalgona koffie
Dalgona koffie, je hebt het misschien al gezien op Instagram. Deze van oorsprong Koreaanse ijskoffie is een regelrechte hit online. Wij snappen dat wel, want dit drankje ziet er niet alleen prachtig uit (kijk nou!) maar is ook heerlijk verkoelend. Heb jij een paar minuten over...