Zalmburger met teriyaki mayonaise
Vis en burgers passen helemaal bij het Nederlandse strand. Houd jij ook zo van burgers, maar dan net wat anders? Dan is dit het recept voor de ultieme burger; een zalmburger met Aziatische touch!
Zo maak je het:
Snij de zalmfilet in kleine stukken en hak de blokjes vervolgens fijn met een mes of gebruik je keukenmachine. Snipper de sjalotjes en hak de dille zo fijn mogelijk. Doe de zalm, gesnipperde sjalot en dille samen in een grote mengkom en voeg paneermeel toe. Meng goed en draai twee ballen van het mengsel, druk ze plat om mooie burgers te vormen.
Verhit 1 el olie in een koekenpan en bak de zalmburgers in 10 minuten op middelhoog vuur goudbruin en gaar.
Maak ondertussen de teriyaki mayonaise. Meng hiervoor de mayonaise, de teriyakisaus en een snufje zout. Voeg het sap van een partje limoen toe en roer alle ingrediënten tot een romige saus.
Serveer op een broodje met sla, avocado, komkommer en wat rode peper voor extra pit!
Dit heb je nodig:
Voor 2 burgers:
- 2 broodjes naar keuze
- 200 gr zalmfilet (MSC)
- 2 sjalotjes
- 5 takjes dille
- 2 el paneermeel
- 1 avocado
- Sla
- Komkommer
- Eventueel rode peper
Voor de teriyakisaus:
- 2 el mayonaise
- 3 el teriyaki saus
- 1/2 limoen
Meer over , &
Smoothie bowl met blauwe spirulina
Ben jij ook zo iemand die foto's van zijn eten maakt? Dit is nou zo'n gerecht dat echt mooie plaatjes oplevert! Durf jij de uitdaging aan?
Spaghetti Vongole met witte wijn
Italianen zijn trots op hun traditionele recepten, spaghetti vongole is een van deze gerechten. Wij houden wel van echte tradities daarom delen we dit recept graag met je!
Fishbar Monk
In het hart van Haarlem, direct aan het Spaarne eet je al het moois uit de zee bij fishbar Monk. Inderdaad, een fishbar dus géén restaurant. Het menu wisselt dagelijks, want deze bar is volledig afhankelijk van de vis die dagvers gevangen wordt.
Hartige ontbijtmuffins
Geen zoetekauw en wél een brunch-waardig gerecht op tafel? Deze hartige ontbijtmuffins met ham, zongedroogde tomaat, spinazie en bieslook zien eruit alsof je er uren voor in de keuken hebt gestaan. Geen zorgen, na 10 minuten voorbereiding en een halfuur in de oven zijn ze de...
Vrolijke zandkoekjes
Heb jij een nog een leuke activiteit nodig voor dit weekend? Trek je schort aan, pak je deegroller en ga aan de slag! Deze vrolijke zandkoekjes zijn ongetwijfeld een hit bij het hele gezin en ze zien er ook nog eens heel leuk uit. Weten hoe je ze maakt? Lees snel verder!
Handmade Mochi
Mochi zijn Japanse rijstcakejes, gemaakt van kleefrijst. Omdat de smaak van de mochi neutraal is, kun je variëren met allerlei vullingen en toppings. Zelf aan de slag gaan? Steek je handen uit de mouwen ga aan de slag! Liever een een andere smaak? Je kunt de mochi vullen met...
Harira Marokkaanse Soep
Een goede start van het nieuwe jaar begint voor veel mensen met goed eten. Niet alleen is gezond eten het beste medicijn voor zo ongeveer alles, ook het bereiden van een verse maaltijd kan heel ontspannend werken! En hoe leuk is het om nieuwe smaken uit te proberen? Wij maakten...
Tosti met cheddar en broccoli
Geen zin in een standaard bammetje, maar ook geen zin om uren in de keuken te staan? Deze heerlijke tosti met broccoli en cheddar heb je in 10 minuten op je bord liggen en je krijgt stiekem zelfs nog wat extra groente binnen!
5x fruitwater
Dat we tijdens de hete zomermaanden goed moeten hydrateren weten we allemaal, maar hoe zorg je ervoor dat die liters water niet je neus uitkomen? Een paar aardbeien en een paar takjes munt maken jouw kan water niet alleen mooier, maar ook een stuk gezonder. We zetten een paar...