Zalmburger met teriyaki mayonaise
Vis en burgers passen helemaal bij het Nederlandse strand. Houd jij ook zo van burgers, maar dan net wat anders? Dan is dit het recept voor de ultieme burger; een zalmburger met Aziatische touch!
Zo maak je het:
Snij de zalmfilet in kleine stukken en hak de blokjes vervolgens fijn met een mes of gebruik je keukenmachine. Snipper de sjalotjes en hak de dille zo fijn mogelijk. Doe de zalm, gesnipperde sjalot en dille samen in een grote mengkom en voeg paneermeel toe. Meng goed en draai twee ballen van het mengsel, druk ze plat om mooie burgers te vormen.
Verhit 1 el olie in een koekenpan en bak de zalmburgers in 10 minuten op middelhoog vuur goudbruin en gaar.
Maak ondertussen de teriyaki mayonaise. Meng hiervoor de mayonaise, de teriyakisaus en een snufje zout. Voeg het sap van een partje limoen toe en roer alle ingrediënten tot een romige saus.
Serveer op een broodje met sla, avocado, komkommer en wat rode peper voor extra pit!
Dit heb je nodig:
Voor 2 burgers:
- 2 broodjes naar keuze
- 200 gr zalmfilet (MSC)
- 2 sjalotjes
- 5 takjes dille
- 2 el paneermeel
- 1 avocado
- Sla
- Komkommer
- Eventueel rode peper
Voor de teriyakisaus:
- 2 el mayonaise
- 3 el teriyaki saus
- 1/2 limoen
Meer over , &
Smoothie bowl met blauwe spirulina
Ben jij ook zo iemand die foto's van zijn eten maakt? Dit is nou zo'n gerecht dat echt mooie plaatjes oplevert! Durf jij de uitdaging aan?
Spaghetti Vongole met witte wijn
Italianen zijn trots op hun traditionele recepten, spaghetti vongole is een van deze gerechten. Wij houden wel van echte tradities daarom delen we dit recept graag met je!
Espresso Martini
We halen de cocktailbar in huis met deze heerlijke espresso Martini. Haal de bartender in jezelf naar boven en shake er op los! Met deze cocktail wordt het sowieso een gezellige avond!
Kalkoenstoof met kruiden
Hartstikke leuk al die uitgebreide gerechten tijdens de kerstdagen, maar op derde kerstdag gaan we toch liever voor iets makkelijks. Om niet meteen de bezorger te laten fietsen hebben wij een lekker recept bedacht met ingrediënten die je na Kerst waarschijnlijk gewoon in huis...
Hartige taart met ui en geitenkaas
De dagen worden korter en de bladeren veranderen van kleur; het is de hoogste tijd voor een heerlijk warm herfstrecept! Deze uientaart met geitenkaas en rozemarijn klinkt misschien fancy, maar het zal je verbazen hoe makkelijk hij is om te maken. Pak je ovenwanten uit de kast,...
Warme pompoensoep met extra groenten
Lekker opwarmen na een lange boswandeling in de frisse herfstlucht? Dat doe je natuurlijk met een kom heerlijke hete pompoensoep! Om 'm extra lekker én gezond te maken hebben we wat extra groenten aan deze klassieker toegevoegd. Pak je pollepel erbij en ga aan de slag!
Fishbar Monk
In het hart van Haarlem, direct aan het Spaarne eet je al het moois uit de zee bij fishbar Monk. Inderdaad, een fishbar dus géén restaurant. Het menu wisselt dagelijks, want deze bar is volledig afhankelijk van de vis die dagvers gevangen wordt.
Tosti met cheddar en broccoli
Geen zin in een standaard bammetje, maar ook geen zin om uren in de keuken te staan? Deze heerlijke tosti met broccoli en cheddar heb je in 10 minuten op je bord liggen en je krijgt stiekem zelfs nog wat extra groente binnen!