Hartige taart met ui en geitenkaas
De dagen worden korter en de bladeren veranderen van kleur; het is de hoogste tijd voor een heerlijk warm herfstrecept! Deze uientaart met geitenkaas en rozemarijn klinkt misschien fancy, maar het zal je verbazen hoe makkelijk hij is om te maken. Pak je ovenwanten uit de kast, zet je kookwekker alvast op scherp en zet in een handomdraai een feestmaal op tafel!
Ingrediënten
- 1 rol vers bladerdeeg van 270 gram
- 6 grote witte uien
- 3 takjes rozemarijn
- 2 teentjes knoflook
- 30 gram ongezouten roomboter (5 gram hiervan is om de springvorm in te vetten)
- 5 eieren (waarvan 1 ei om de taart mee te bestrijken)
- 200 gram crème fraiche
- 200 gram zachte geitenkaas
Vergeet niet
Een spring- of quichevorm
Aan de slag!
Verwarm de oven voor op 200 graden. Zet een koekenpan op laag vuur en smelt een klontje boter. Terwijl de pan warm wordt snijd je de uien en knoflook en hak je rozemarijn fijn. Is je pan ondertussen opgewarmd? Mooi! Dan kunnen de uien, knoflook en rozemarijn erin. Laat dit alles een klein halfuurtje op laag vuur zacht worden en voeg een klein theelepeltje basterdsuiker en naar smaak peper en zout toe. Houd het wel in de gaten en roer af en toe even door. Terwijl de uien aan het pruttelen zijn kun je alvast het ei mengsel klaarzetten. Pak een grote kom en klop met een garde de crème fraiche los. Voeg ook hier een klein beetje peper en zout aan toe.
Vet de springvorm in met boter. Staat de 'ie klaar? Dan rol je het bladerdeeg uit. Leg dit losjes (maar wel zodat het goed aansluit) in de springvorm en prik met een vork gaatjes in de onderkant. Je kunt de randen van je taart netter maken door het overtollige deeg van de rand weg te snijden.
Schep de uien in de springvorm en brokkel de geitenkaas eroverheen. Giet daarna het ei mengsel over de uien en de geitenkaas en bak de hartige taart in 35 minuten mooi bruin. Eet smakelijk!
Zelf aan de slag gaan? Shop hier alles voor koken en tafelen!
Meer over
Kalkoenstoof met kruiden
Hartstikke leuk al die uitgebreide gerechten tijdens de kerstdagen, maar op derde kerstdag gaan we toch liever voor iets makkelijks. Om niet meteen de bezorger te laten fietsen hebben wij een lekker recept bedacht met ingrediënten die je na Kerst waarschijnlijk gewoon in huis...
Boterkoek voor bij de koffie
De horeca is alweer een tijd dicht, dus voor iedereen die snakt naar een koffietje met gebak zoals het alleen in je favoriete cafe smaakt, hebben wij een lekker recept voor boterkoek! Trek je schort aan, maak er een uurtje voor vrij, en bak de lekkerste boterkoek gewoon...
De allerlekkerste focaccia met avocado aioli
Wil jij écht iets lekkers op tafel zetten voor bij de borrel, maar heb je geen zin om uren in de keuken te staan? Maak het deeg voor de allerlekkerste focaccia van te voren en je hebt binnen no-time een warm borrelbrood uit de oven met een heerlijke dip ernaast!
Let's meet: LIEN Limoncello
We stellen je voor aan Madeline en Tom, een inspirerend stel dat tijdens een vakantie op Curaçao besloot om hun zelfgemaakte limoncello op de markt te brengen. Inmiddels drink je LIEN Limoncello niet alleen in je eigen achtertuin, maar ook bij verschillende restaurants in...
5x fruitwater
Dat we tijdens de hete zomermaanden goed moeten hydrateren weten we allemaal, maar hoe zorg je ervoor dat die liters water niet je neus uitkomen? Een paar aardbeien en een paar takjes munt maken jouw kan water niet alleen mooier, maar ook een stuk gezonder. We zetten een paar...
Cheesy Cheesecake
Niets zo feestelijk als een heerlijke cheesecake! Wil jij iets moois én lekkers op tafel zetten deze kerst? Dan hebben wij het perfecte recept voor jou!
Handmade Mochi
Mochi zijn Japanse rijstcakejes, gemaakt van kleefrijst. Omdat de smaak van de mochi neutraal is, kun je variëren met allerlei vullingen en toppings. Zelf aan de slag gaan? Steek je handen uit de mouwen ga aan de slag! Liever een een andere smaak? Je kunt de mochi vullen met...
Recept! Peche Melba
Ah, Peche Melba. Een recept dat niet mag ontbreken in je repertoire. Je maakt er direct indruk mee op je date, of houdt je vrienden te vriend met deze zoete klassieker. Veel werk? Valt reuze mee! We helpen je op weg!
Spaanse Horchata
Dit zomerse Spaanse drankje wordt gemaakt van geweekte aardamandelen en wordt op smaak gebracht met suiker en kaneel. Giet het over een paar ijsblokjes en voilà! Je hebt het perfecte drankje voor een zonnige dag. Weten hoe je het maakt? Lees snel verder!