Vrolijke vegan 'kwarktaart'
Een heerlijke romige 'kwarktaart' en hélemaal vegan? Wij hebben het perfecte recept voor je! Maak indruk met deze heerlijke traktatie boordevol gezonde noten en vers fruit. Hoe je 'm maakt? Dat leggen we je graag uit!
Voor de bodem
- 150 g amandelen
- 70 g hazelnoten
- 25 g cacaopoeder
- 350 g medjoul dadels, ontpit
- Snuf zout
Voor de kwarklaag
- 2 zakjes vegatine (dr. Oetker)
- 150 ml plantaardige melk of water
- 2 el citroensap
- 70 g agave siroop
- 750 ml plantaardige variatie op kwark van alpro, gezoet of ongezoet
Voor de topping
- Vers fruit, zoals kiwi, aardbeien en blauwe bessen
- Optioneel: eetbare viooltjes
Benodigdheden
- Springvorm van 20 cm of een vierkante bakvorm
- Bakpapier
- Mengkom
- Keukenmachine
Bekleed de bodem van de taartvorm met bakpapier. Mix alle ingrediënten voor de bodem in de keukenmachine tot een licht plakkerig deeg. Verdeel het over de bodem en druk het goed aan. Zet de taartvorm vervolgens in de koelkast terwijl je de kwarklaag maakt.
Zet een steelpan op het vuur en verwarm hierin de vegatine met de water of melk en het citroensap en breng aan de kook. Meng ondertussen in een grote kom de agave siroop en de kwark tot een egale massa.
Als het mengseltje in de pan kookt kun je het toevoegen aan het kwarkmengsel. Roer het goed door tot er geen klontjes meer te zien zijn. Giet het mengsel over de bodem in de taartvorm en strijk het glad met een lepel. Zet de taartvorm terug in de koelkast voor minstens vier uur, zodat het goed kan opstijven. Haal na 4 uur de taartvorm uit de koelkast en garneer de taart met het verse fruit en eventueel de eetbare viooltjes voor een extra feestelijke taart!
Meer over &
Hartige ontbijtmuffins
Geen zoetekauw en wél een brunch-waardig gerecht op tafel? Deze hartige ontbijtmuffins met ham, zongedroogde tomaat, spinazie en bieslook zien eruit alsof je er uren voor in de keuken hebt gestaan. Geen zorgen, na 10 minuten voorbereiding en een halfuur in de oven zijn ze de...
Bourbon meatballs
Deze gehaktballetjes zijn perfect wanneer je geen uur in de keuken wil staan, maar wel wat lekkers op tafel wil zetten voor bij de kerstborrel! De Bourbon whiskey marinade maakt dit borrelhapje net iets feestelijker!
Groene groentecurry met courgettenoedels
Green & spicey! Deze groene groentecurry maak je helemaal from scratch. Extra lekker dus! Hij is tot de nok gevuld met verse groente en koolhydraatarm, je hoeft je dus geen zorgen te maken over je summer body!
Smørrebrød met haring
Smørrebrød is een traditioneel Deens lunchgerecht dat bestaat uit een beboterde snee roggebrood, die rijkelijk belegd wordt. Er zijn tientallen varianten mogelijk, dus probeer zelf een variant te vinden die je niet kunt weerstaan! Onze favoriet? Dat is deze, met haring. Lekker!
10x vazen voor Moederdag
Wordt jouw moeder ieder jaar weer blij van een mooie bos bloemen, maar wil je toch nét even iets extra's voor haar doen? Geef er een unieke vaas bij! Dan weet je zeker dat jouw zorgvuldig uitgekozen bos een mooi podium krijgt. En, zelfs nadat de bloemen hun beste tijd hebben...
Recept! Peche Melba
Ah, Peche Melba. Een recept dat niet mag ontbreken in je repertoire. Je maakt er direct indruk mee op je date, of houdt je vrienden te vriend met deze zoete klassieker. Veel werk? Valt reuze mee! We helpen je op weg!
BBQ Masters Recept Rumpsteak
Zomer en BBQ gaan heel goed samen! Een goed recept voor een lekker stukje vlees maakt iedere BBQ-fan blij. Neem snel een kijkje op onze blog met een recept voor jouw ultieme BBQ avond.
Bitterballen van oesterzwammen
Stoere bites horen bij de trend midnight moods. Dit recept voor bitterballen met oesterzwammen past hier perfect bij, vooral met de bijzondere smaak van koffiemayonaise!
Spaanse Horchata
Dit zomerse Spaanse drankje wordt gemaakt van geweekte aardamandelen en wordt op smaak gebracht met suiker en kaneel. Giet het over een paar ijsblokjes en voilà! Je hebt het perfecte drankje voor een zonnige dag. Weten hoe je het maakt? Lees snel verder!